Передозировка витаминов и добавок
Передозировка витаминов и добавок
Однажды ко мне в офис пришел мужчина с большим чемоданом, который он затащил даже в смотровой кабинет, “Что это такое?” – поинтересовался я. ‘Это мои добавки”, – ответил он, после чего открыл чемодан, выставив на обозрение в буквальном смысле десятки препаратов, которые стоили, наверное, не одну тысячу долларов. Он сказал, что некоторые из этих добавок он принимал от артрита, гипертонии, диабета и проблем, связанных с пищеварением, Если честно, то пищеварительные проблемы у большинства людей мог бы вывать один только вид того огромного количества желатиновых капсул, которые каждый день оказывались в желудке этого мужчины. Некоторых людей одна только мысль о витаминах и пищевых добавках может зарядить таким энтузиазмом, что они, не задумываясь, набросятся на эти препараты и начнут принимать их самыми настоящими мегадозами. Мне нередко приходится с этим сталкиваться. Ко мне на прием приходят люди, которых беспокоит состояние их кожи и пищеварительного тракта, а также другие проблемы со здоровьем. Часто оказывается, что они принимают слишком много всевозможных витаминов, минералов и прочих добавок, чем лишь вредят своему здоровью. Это может вас шокировать, однако самыми больными моими пациентами, как правило, являются люди, пригоршнями глотающие пищевые добавки. Здесь мы имеем дело непосредственно с их восприятием этих препаратов. Сталкиваясь с определенными проблемами, люди хотят с помощью добавок избавиться от их симптомов; многие подобным же образом лечат свои недуги, принимая лекарства. С помощью пищевых добавок они лечат симптомы, а не вызвавшую их причину. Иногда эти пациенты не горят особым желанием вносить какие-либо изменения в свой рацион или образ жизни, поэтому им остается полагаться исключительно на таблетки, приобретенные в ближайшем магазине здорового питания. Однако, принимая слишком много таблеток, можно причинить здоровью ощутимый вред. Ведь ни для кого, наверное, не секрет, что в них содержатся не только витамины, минералы или экстракты, которыми вы надеетесь восполнить потребности своего организма. Как вы узнали вчера, эти препараты зачастую содержат всевозможные разновидности связующих агентов, наполнителей, гелей, токсичных жиров и красителей. Некоторые из моих пациентов говорят, что ежедневно принимают сотни различных пилюль. (Я не шучу. Однако они являются скорее исключением из правила.) В магазинах здорового питания и каталогах различных фармацевтических компаний предлагается действительно хороший выбор, однако, сделав его, люди приходят ко мне с жалобами на диарею, повышенную раздражительность, ужасное пищеварение, отрыжку и газы, Принимаемые без разбору и в огромных количествах, пищевые добавки перестают быть лекарством и становятся источником проблем. Иногда в организме людей в буквальном смысле истощаются запасы соляной кислоты и пищеварительных ферментов, выделяемых поджелудочной железой, — столь велико количество поступающего в их желудки желатина и других наполнителей. В результате таблетки и содержащиеся в них полезные вещества неусвоенными выводятся из организма вместе с каловыми массами. Передозировка может также привести к появлению аллергической реакции на принимаемые добавки и некоторые их ингредиенты,
Слишком много хорошего или как влияет передозировка витаминов и добавок
Много – не всегда хорошо, и даже самые полезные препараты, принимаемые неумеренно, могут серьезно навредить организму, Это относится и к всевозможным витаминам и минералам. Например, передозировка витамина В6 может негативно сказаться на функции нервов, расположенных в руках и ногах, Передозировка витамина А может стать одной из причин различного рода заболеваний печени. Передозировка селена способствует нарушению функции печени, а неумеренное потребление витамина Е увеличивает риск возникновения болезней сердца. Модное в последние десятилетия злоупотребление витамином С может стать причиной образования камней в почках. Кроме того, многие питательные вещества в человеческом организме непосредственно связаны друг с другом. Потребление слишком большого количества одного витамина или минерала может привести к дисбалансу других веществ. Например, оптимальный баланс меди и цинка в организме выражается соотношением 1:10, и передозировка цинка серьезнейшим образом повлияет на эту пропорцию. Адекватное количество этого и ряда других минералов можно найти в Приложении В в конце этой книги, В процитированной мною несколько дней назад, не побоюсь этого слова, революционной статье, опубликованной в Журнале Американской медицинской ассоциации Атепсап Мейка, ее авторы предупреждали читателей о том, что чрезмерное потребление многих веществ может произвести токсический эффект. Одно из доказательств этого утверждения было получено в ходе исследования АТВС: была предпринята попытка определить долгосрочный эффект влияния на организм курильщиков потребляемых ими витаминных добавок. Исследователи продолжали наблюдать за участниками эксперимента в течение восьми лет после его окончания, чтобы убедиться в правильности полученных результатов. Главной целью данного исследования было изучение роли альфа-токоферола (одной из форм витамина Е) и бета-каротина в предотвращении раковых заболеваний. Проведенное АТВС исследование показало, что мужчины, которые курили и одновременно принимали бета-каротин, заболевали раком легких на 18 процентов чаще, причем их смертность была на 8 процентов выше смертности представителей других групп. Ученые предположили, что чрезмерное потребление бета-каротина каким-то образом ускорило вызванную курением пролиферацию легочных клеток. Участники эксперимента, которые принимали витамин Е, заболевали раком предстательной железы на 32 процента реже остальных участников эксперимента и умирали от него также реже (на 41 процент). Однако у принимавших добавки с содержанием альфа-токоферола мужчин на 50 процентов возрос риск умереть от геморрагического приступа. Увеличение это произошло преимущественно среди мужчин, страдавших повышенным кровяным давлением. Данная информация красноречиво подтверждает тот факт, что если вы страдаете определенными заболеваниями — гипертонией или раком легких, – передозировка ряда пищевых добавок может в самом прямом смысле этого слова вас убить. Принимая в больших количествах какой-либо один витамин, минерал, пищевую добавку или комбинацию этих веществ, вы подвергаете свое здоровье серьезной и по большому счету ненужной опасности, В таком случае я советую вам остановиться и изменить свое отношение ко всякого рода добавкам. Они не являются лекарством от всех болезней. Когда дело касается пищевых добавок, “больше” далеко не всегда означает “лучше”. Следует понять, чем в действительности являются такого рода препараты – дополнением к полноценному рациону. Сами по себе они рационом не являются. До тех пор, пока вы будете употреблять здоровые продукты, вам вовсе необязательно пытаться восполнить потребности своего организма абсолютно во всех питательных веществах с помощью соответствующих пищевых добавок. Таблетки ни в коем случае не должны становиться вашим первым и основным источником витаминов и минералов. Основанием здоровья является здоровый рацион, а добавки всего лишь дополняют его, способствуя получению вами необходимого количества витаминов, минералов, антиоксидантов и фитонутриентов. Когда я вижу, что состояние одного из моих пациентов ухудшается или ухудшилось вследствие передозировки, я, как правило, предлагаю ему в течение недели полностью воздержаться от потребления добавок. Приблизительно через семь дней большинство симптомов исчезает После этого я настоятельно рекомендую этому человеку один день в неделю полностью обходиться без каких-либо препаратов. В остальные же дни я позволяю ему принимать только хорошие поливитамины, антиоксиданты, фитонутриенты и пищеварительные ферменты, а женщинам – еще и кальций. Стремясь быть здоровым, не переусердствуйте. Не относитесь к пищевым добавкам так, как будто они являются лекарствами. Наоборот, научитесь выбирать наиболее здоровые их виды и избегать фальшивок. О том, как это лучше всего сделать, я расскажу в следующей главе.
Продукция компании Чойс прошла все клинические испытания и имеет статус рекомендовано в Украине.